記錄一下旅行中跟吃有關的
もつ鍋
九州名產牛腸鍋。感覺算是個名氣比較大的特產，之前就在多處有耳聞。落地福岡後，距離由布院之森發車還有約兩個小時的時間，就在博多車站的商場裡找到了一家。
他說可以加ちゃんぽんめん，當時還不知道那是什麼，就胡亂說了好，結果很讚。也是這時我才知道明太子也是一個博多特產。第一次吃到整坨的明太子，不曉得那個膜可以吃，弄了半天。
Line追蹤官方帳號就送冰淇淋，所以我到現在都還會收到那家店的優惠通知。 鍋本身就，滿典型的日本鍋的基底，後來也成為了我在家煮飯常見的菜色，只是沒有牛腸。
とり天
走在路上蠻常看到，後來查了發現這是大分的特產。其實就是雞肉天婦羅，很像炸雞但是是膨膨的麵衣。
也會沾著天婦羅醬一起吃。
後來到了 Oscar 家之後看到有雞腿有蘆筍心血來潮想要重現。我不曉得我怎麼有勇氣挑戰炸物，那時我還初出茅廬欸，甚至還沒擁有自己的廚房過。但成果很完美，讓我有點秋起來。
（元）屋台拉麵
以前耳聞過福岡盛行屋台文化，便想著到這裡後能夠在路邊隨意走進一攤，最好是拉麵，和下班後的上班族同桌喝上一杯，或是和老闆聊聊天。
於是當我從由布院回到了福岡後，簡易地搜尋了一下屋台會出現在福岡的哪個地方，說是中洲。我循著指示走到了中洲。走了半天，只看到零星幾間屋台懶散地開著。因為實在不像是期待中屋台滿開繁榮的樣子，我以為走錯了地方，只好拿出手機更詳細地查了查人氣屋台詳細的位置。結果得到的答案是屋台的數量已大幅減少，很多網路上記載著的熱門店家都已歇業，特別是在疫情過後。
大失所望之下我轉往屋台拉麵起家的拉麵店
長浜家。很便宜的拉麵，我完全支持多開一點像這樣便宜的拉麵店。拉麵不該只往高價的方向發展，這種五百日圓，只有我愛的要素的拉麵求之不得
店內也樸素，有種拉麵界的富宏牛肉麵的感覺。
曾經在緯來日本台看過一集日本綜藝節目，是節目組在東京隨機抓學生，請他們到九州快閃一日遊。其中一個他們feature的行程就是吃雞皮。因此我對「九州的雞皮很有名」這個說法就有了印象。
所以也是要來驗證一下。在居酒屋聚集的區域，像是車站附近的路上真的會看到很多主打烤雞皮的店（跟很多無料案內所開在一塊）
我怎麼有膽去點海膽啊，應該要多點五份雞皮。
博多一双
雖然我早已不愛豚骨拉麵，但還是得找一間來解任務。博多真的走在路上都會感覺下水道或水溝會傳來陣陣臭味，後來反覆聽了大家的說法才確認應該就是豚骨湯的臭味。
排了不少時間，沒什麼特別的感覺，果然我始終還是沒愛博多系的。
還去 Lawson 掃了貨，因為 Oscar 說他在東京都找不到，還有 Kai 的份。
ちゃんぽん麺
強棒麵，長崎名產。中華料理特化來的，精髓是海鮮什錦麵。我想應該是調味料放了味精還是味霸之類的東西，我覺得非常的熟悉。很有傳統市場的味道（店裡也有那種黏黏的油耗味，不錯）。這家應該是叫三八ラーメン，也不是誰特別推薦的，因為我人到了中華街後好像很多店都沒開，肚子又餓，便滑步就走進了這間店。
吃了一次之後秋條了，自此每次在東京之類的地方看到有人在賣ちゃんぽん麺都可以說那些賣的都不正統。
茶碗蒸
吉宗。這家開超大的，店面是個雙層建築，佈置得像茶樓。
67 拍的當下還沒有這個梗就是了，但是因為是我高中球衣的背號所以特別拍下來。 粉紅色的那個，店員告訴我那叫でんぶ，是用魚做的，我就把它理解成是魚鬆。 忘記我對這間的評價如何了。
土耳其飯
長崎很會把自己行銷成國際化（19世紀的那種，不是21世紀的）的古都。所以這裡的特產淨是一些洋玩意。長崎蛋糕カステラ、水晶玻璃布丁、中華料理，然後是這個土耳其飯。 很洋食，就是類似某種漢堡排醬汁，然後弄上炸豬排（土耳其不是伊斯蘭國家嗎）
真正的土耳其飯我在匹茲堡第一次吃到，他們會用奶油和很厲害的香料來煮米，有點像海南雞飯的那種香料飯但是是奶香，以及不同香料。改天再來重現看看。